Località: Fiera di Roma
Data: 11 e 12 novembre 2014
Alunni: Chiarelli Angelo, Ciciriello Lucio, Miccoli Tommaso, Nacci Angelo, Scialpi Cosimo e Schiavone Vito - classi IV I.P.S.E.O.A.
La Federazione Italiana Barman anche quest'anno ha regalato agli allievi presenti il sogno del successo, il sogno di sentirsi protagonista e di vivere con passione la performance di una gara. Tommaso Lo Savio; Federico Salvietti; Manuel Sakay; Mario Caterino; Silvano Bertolini; Pierpaolo Vivaldi; Federico Bertozzi e tutto il team della F.I.B. capitanati dal presidente Roberto Giannelli hanno programmato la seconda edizione del concorso “Special…cappuccino 2014” “Perché loro sono speciali”riservato agli allievi diversamente abili. Due giornate ricche di eventi, durante le quali hanno gareggiato i ragazzi diversamente abili accompagnati dai loro compagni creando "uno spirito di squadra. I ragazzi con determinazione, volontà e motivazione sono stati eccezionali dimostrando bravura nel lavorare vicino ad una macchina espresso. Il loro sguardo comunicava sensazioni uniche, hanno emozionato insegnando ai grandi che loro sono speciali. Queste iniziative meritano maggiore attenzione perché danno l’opportunità a questi ragazzi speciali di essere protagonisti in una performance professionale rafforzando la propria autostima. Si favorisce anche l’integrazione in una situazione lavorativa.
Il team della F.I.B. il giorno 11 novembre ha regalato agli allievi presenti una training di formazione di latte art tenuto dal barman Manual Sakay. Questo concorso unico a livello nazionale è stato un vero successo, un concorso che vede protagonisti gli allievi meritevoli delle scuole alberghiere che chiedono maggiore visibilità e attenzione.
Grazie alla Federazione Italiana Barman, unica associazione professionale senza scopo di lucro del settore beverage, che crede negli Istituti Alberghieri e promuove iniziative con protagonista i futuri operatori del settore turistico alberghiero.
Il responso della gara ha decretato i seguenti risultati:
I nostri ragazzi: Chiarelli Angelo, Ciciriello Lucio, Miccoli Tommaso, Nacci Angelo, Scialpi Cosimo e Schiavone Vito, sono usciti tutti vincitori del concorso come tutti i ragazzi speciali presenti alla manifestazione.
Possiamo affermare che gli obiettivi che l’iniziativa si è prefissa in particolare: migliorare la disponibilità alla collaborazione, rispettare le regole e saperle applicarle nel contesto in questione, sviluppare rapporti di amicizia e collaborazione, sono stati pienamente raggiunti.
Un grazie particolare agli allievi Lucio Ciciriello e Tommaso Miccoli che hanno collaborato e affiancato i nostri ragazzi con pazienza, maturità e spirito di squadra, abbattendo le disuguaglianze e trasformando una manifestazione in una giornata davvero speciale per tutti noi.
Concludendo, potremmo affermare che occorre investire e motivare i giovani con competizioni anche interne che stimolano, attraverso il gioco, l’attitudine a una professione creativa e nobile, garantendo un ruolo di centralità nella formazione tecnica, professionale e culturale dei futuri operatori del settore Sala e Bar.
Coordinatore del progetto:
Prof. Turco Giovanni (sala-bar)
Docenti accompagnatori:
Prof.ssa Solari Caterina (sostegno)
Prof.ssa Zizzi Raffaella (sostegno)
